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中国青少年健康行为研究：我国青少年总体吃快餐和叫外卖的频次较低

央广网　　2023-05-16 09:19:59


(资料图片仅供参考)

5月10日，中国社会科学院大学与社会科学文献出版社联合发布了《中国青少年健康行为研究（2022）：基于十省市的调查数据分析》（以下简称“研究”）。

和谐的亲子关系和积极的家庭支持是青少年健康成长的重要条件

研究认为，家庭在青少年的发展过程中扮演重要的角色，是对青少年有关健康行为态度和健康观念产生影响的重要因素之一。良好的家庭环境对青少年健康发展有显著的正向影响，不良家庭环境对青少年发展具有不同程度的负向影响。家庭的持续支持能够引导青少年养成健康的行为方式，促进青少年健康发展，使其更加自信。研究结果显示，家庭富裕程度是影响亲子关系与社会支持的重要变量。家庭富裕程度越高，青少年与父母的关系相对越亲密，父母在各方面给予青少年的支持也越多。

青少年社会支持网络亟须得到完善

报告指出，家庭结构、校园环境、同伴关系是影响青少年健康的重要因素，也是青少年社会支持的重要来源。大量相关研究早已证明，高社会支持正向预测青少年积极发展结果，低社会支持负向预测青少年积极发展结果。高社会支持的青少年社会适应能力、发展前景、生活满意度、学校满意度、学习能力、学业成就等均高于低社会支持的青少年。

社会支持对于预防青少年不良发展结果以及促进青少年积极发展结果非常重要，对青少年所处的环境进行适当干预、引导青少年获得社会支持所需的技能也十分重要。社会支持不仅是出现不良后果后可以缓冲的保护性因素，而且是青少年获取健康素养和帮助的渠道。

我国青少年饮食与营养水平总体提升

课题组对我国青少年平均每周吃早餐的天数做统计分析，结果显示，我国青少年平均每周吃早餐的天数为3.7天，尚未达到理想状态。近五成（49.4%）青少年一天内吃东西的次数为3次，处于正常水平。36%的青少年一天内吃东西的次数超过3次，即有加餐。青少年加餐的数据较以往研究有所提升，反映出我国青少年饮食与营养水平的总体提升。但仍有14.6%的青少年一天吃东西不足3次，这部分青少年可能存在营养不良的风险。

在吃快餐和叫外卖方面，我国青少年总体吃快餐和叫外卖的频次较低。其中28.9%的青少年表示“很少，一个月少于1次”，21.1%的青少年表示“一个月有2～3次”，19.6%的青少年表示“从来没有”。从结果来看，我国青少年目前还是以家庭、学校食堂用餐为主，总体饮食质量较好。

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